Tiene más de mil años de historia. Y no es barato. Tiene sus raíces en las montañas deAtlas y se encuentra en el cruce de las rutas de caravanas más antiguas. A viaje a Fez, la primera ciudad imperial de Marruecos es el descubrimiento de uno de los asentamientos medieval mejor conservado en el mundo. Pero no sólo: porque Fez es uno y tres. De hecho, la ciudad se divide en tres partes diferenciadas, incluso si la mayoría de los turistas se limitan a visitarlas Haz-Bali (También conocido como viejo Fez).
Este patrimonio mundial deUNESCO es una de las pocas ciudades medievales todavía muy pobladas que cuenta con un medina legendario formado por una red de callejones estrechos, siempre golpeados por el sol. Es un centro de la ciudad maravillosamente bien conservado y realmente mágico y aquí la expresión «retroceder en el tiempo» no aparece fuera de lugar.
En las calles parece normal compartir espacio con ellos mulas, vendedores ambulantes, niños jugando a pelota y hombres rigurosos vestidos de djellaba con todos los tonos azules.
Viaje a Fez. La medina y los mercados
Lo primero que hay que hacer durante un viaje a Fez es perderse deliberadamente al laberinto de soy, Los fragantes y ruidosos callejuelas del mercado, llenos de frutos secos, marroquinería, cerámica, tejidos y cerámica. Buena parte de los artículos a la venta se producen en las tiendas y es muy fácil adentrarse en los talleres que se encuentran en todas partes donde los artesanos trabajan mucho desde la mañana hasta la noche.
Al sur de la medina se encuentra entonces Haz-Jdid, La nueva ciudad que data del siglo XIII, construida por la Gobernantes merenidi. Aquí hay Palacio Real también se utiliza como residencia desde rey de Marruecos. La zona también es donde se encuentra el barrio judío, Que se distingue por bellos balcones y ventanas de hierro forjado. allí Ville Nouvelle en cambio, es el centro moderno de la ciudad con avenidas estilo francés, Hoteles, restaurantes, cafeterías y librerías, un poco como un Marrakech.
Escapar del ruido y del tráfico
El centro de esta zona es el importante Avenida Hassan II llena de palmeras altas, arbustos floridos, fuentes ricas y tiendas modernas que son agradables pasear mientras observan la gente. durante un viaje a Fez seguro que tendrá la oportunidad de zambullirse en un torbellino de la vida que le podría dejar casi aturdido. Pero aquí tienes la solución inmediatamente: si cansados de ruidos, bullicio y multitud, puede buscar un momento de relax en las montañas cercanas, perfecto para excursiones y trekking, pero también adecuado para aquellos que les gusta esquiar: sí, porque Ifrane, Una ciudad bereber tradicional, también hay pistas de esquí.
Un descanso necesario y divertido antes de volver a la ciudad pasando por una de las antiguas puertas de la ciudad que conducen al medina siempre capaz de golpear. Con sus puertas de madera tallada, el perfume de tajiine terminado de cocinar que se filtra a través de las ventanas y el llanto sonido de la muezzin que invita a los fieles a rezar.
Viaje a Fez: la historia
allí más antigua que las ciudades imperiales fue fundada en 789 por Idriss I, procedente de Bagdad. Tras reunir las tribus bereberes de la zona y establecer su reino, lo hizo prosperar hasta la muerte provocado por el envenenamiento por parte de un enemigo. En el siglo IX, oleadas de inmigrantes procedentes de la España (Principalmente familias musulmanas que huían tras la reconquista católica) y el Túnez llevaron nueva riqueza a la ciudad que se hacía más rica y próspera.
A mediados del siglo IX se fundó la Universidad Karouine , Uno de los más grandes y antiguos del mundo. Un desarrollo imparable: ya en el siglo XI la ciudad tenía una población cosmopolita superior 500.000 habitantes, entre moros, bereberes, judíos, turcos y cristianos.
Viaje a Fez, la ciudad de los comerciantes
Haz alcanzó su cenit como capitales de la cultura de norte de África y el comercio en 1269, cuando el merinides decidieron trasladar su nueva capital aquí. Desde entonces, su reputación como centro intelectual ha seguido creciendo. La ciudad se conoció como Atenas de África y se construyeron grandes edificios y monumentos, incluidos madrasas que se caracterizan por una mezcla especial y única de estilos árabes y andaluces fusionados.
El desarrollo de la cultura también fue acompañado de un desarrollo en la importancia del comercio. Con el siglo XVI, sin embargo, la ciudad perdió su condición de capital cuando la dinastía wattasida conquistó Haz con el apoyo de los turcos y la ciudad fue finalmente conquistada por los otomanos el 1579. Esto motivó el movimiento de la capital hacia Marrakech.
Durante el reinado de Moulay Abdallah en el siglo XVIII, se volvió a convertir en la capital. En 1912, la mayoría de los Marruecos protectorado de la Francia, con Rabat como capital. En ese momento la parte de la ciudad que ahora se conoce como Ville Nouvelle con la característica forma radial de anchas avenidas rectas.
La medina, patrimonio de la humanidad
Aunque este desarrollo provocó un progresivo abandono consiguiente de la medina, que es la parte más antigua y fortificada de la ciudad, esto no perdió su encanto, tanto que en 1981 la medina se incluyó en la lista de Patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 1981. Era la primera vez que era una ciudad Islámico y árabe obtuvo este reconocimiento.
Viajar a Haz: cosas para ver
allí Medersa Bou Inania es uno de los pocos edificios religiosos islámicos abiertos a no musulmanes. Construido entre 1350-1356 por el soldó Merenid Bou Inan, Se considera la medersa más fina y más ricamente decorada construida por merinides y presenta un interior fabuloso de madera de cedro tallado, paredes alicatadas y un impresionante patio de entrada de mármol. Es el único medersa in Marruecos con un púlpito y un minarete. Está cerrado a los visitantes durante los momentos de oración.
el Museo Dar Batha ofrece una amplia colección de tesoros históricos que representan una visión de la tradición artesana y marroquí del país. Hay bordados refinados, artículos de piel, alfombras y joyas, tallas de madera, cerámica, todo alojado en un antiguo palacio del siglo morisco. Para visitarlo hay que participar en un visita guiada obligatoria. El jardín andaluz del museo es un refugio tranquilo desde el bullicio de la medina, donde es agradable descansar a la sombra.
La mezquita de Kairaouine se encuentra en el corazón de Haz-Bali y los no musulmanes no pueden entrar en este enorme palacio. A menudo, sin embargo, las enormes puertas están abiertas y, por tanto, es posible tener una mirada discreta en el interior. Fundada en 857, el mezquita Kairaouine es uno de los más antiguos del mundo musulmán occidental. Debido a la proximidad de las casas y tiendas de los alrededores, el mejor lugar para apreciar la grandiosidad de la ciudad mezquita es desde la azotea de la Mederse el Attarine, Que a veces está abierto al público. Hasta 20.000 personas pueden amontonar el área de culto de la mezquita.
Viaje a Fez: las curtidurías
El tiempo ha pasado pero el curtidurías de Fez todavía son los de hace seis siglos. Y la vista desde la parte superior de las terrazas permite viajar en el tiempo. Para entrar en soy del curtidores, en el barrio de chouari, debe pasar por el calle Mechatine alejándose del centro de la medina. De hecho, debido a la fuerte olor asociado a vapores más o menos tóxicos del trabajo de la piel, los curtidores se colocaron a las afueras de la ciudad vieja, como los tintoreros, que se encuentran más al sur, a lo largo de Oued Boukhareb.
La mayoría de los edificios situados en el distrito de bronceado tienen una terraza para observar los pozos donde tiene lugar la fatigante práctica de bronceado y bronceado. teñido de cuero. Es una obra y un panorama que al principio parece espléndido por la riqueza de los colores. A pesar de ello, el olor y las pésimas condiciones los trabajadores que participan en esta actividad deberían hacer pensar. Y dejar claro que no se trata de un espectáculo. Sin embargo, la visita de las curtidurías es una experiencia interesante para entender las dificultades actuales del Marruecos en su desarrollo económico.
Viaje a Fez: compras
hacer compras en Fez es una experiencia realmente increíble. Siempre que seas lo suficientemente fuerte y fuerte como para asumir el laberinto del soy en la medina y la vida que le llena cada hora. La medina es el mejor para descubrir y comprar las piezas de artesanía local, Teniendo en cuenta que los diferentes productos a la venta tienen cada uno su barrio.
en barrio de carpinteros escucha un martillo incesante y el olor de madera fresca. Cerca, los caldereros batían para dar forma a enormes calderas. El inconfundible olor de cuero teñido indicará la llegada a la zona de curtidurías. Cada rincón ofrece un nuevo descubrimiento. Y recuerde que la negociación es la norma. No tenga miedo de ofender a los vendedores: sin duda son más hábiles y conocedores que vosotros.
Y casi siempre ganarán. Rue el-Attarine es particularmente animado con bellos azulejos de colores con montones de frutas, verduras, especias y hierbas aromáticas; En los alrededores se pueden encontrar cosméticos tradicionales y ungüentos exóticos Soc de henna, En el corazón de Haz-Bali. Y si quieres un haz (el característico sombrero cilíndrico con borlas) busca los callejones llamados Kiss, que se intercalan con tiendas de ropa. Así que, obedientemente, deténgase a tomar un té a la menta. Después de tantas olores, ruidos, personas y vida, nos conviene un momento de calma.
