Cada año l‘El otoño aporta muchas cosas: el aire que se torna brillante, la paleta de la naturaleza que cambia de colores, las ganas de ponerse delante de un fuego y hablar. Emociones por supuesto, pero también citas mucho más concretas. Porque ésta, claro, es la temporada de cosecha, del viñedos cargas, de la trituración. El aroma del vino. Un aroma que desde hace unos años ha ganado cada vez a más aficionados. Pero no hablemos de sumilleres y catadores: no, pensemos en ello enoturistas, el numeroso grupo de entusiastas que optan por realizar un viaje escogiendo bodegas y bodegas, estaciones vitivinícolas y fincas. El nombre cambia pero la moral es siempre la misma: duermes con vistas a los viñedos, a menudo miras a las bodegas y casi siempre puedes probar y quizás llevarte unas cuantas botellas a casa. Recordar esas noches y esos ambientes destapando en su casa. Por eso es hora de entrar vacaciones en las estaciones vinícolas y en las bodegas más bonitas.
De vacaciones en las estaciones vinícolas y en las bodegas más bonitas: una nueva moda
Este fenómeno, como se ha dicho, parece estar en fuerte crecimiento y si las primeras en empezar fueron las grandes empresas, a menudo aquellas cuyo escudo ayudó a lanzar el néctar de Baco tricolor en el mundo, ahora también hay empresas medianas y pequeñas que atraen a turistas. Con una receta casi inmejorable: ambiente cálido y acogedor, estancias antiguas que huelen a historia, panorámica espléndidaramas golosas y degustaciones. Una propuesta que paga: según el sitio winenews.it este tipo de turismo ya se mueve a facturación a partir de 5.000 millones de euros, que atrae a visitantes principalmente del extranjero (extranjeros casi el 90%, en particular de Alemania, EE.UU. y Extremo Oriente). Pero la belleza es que estos números aparentemente grandes son, en realidad, un nicho: los expertos dicen que enoturismo sólo mueve un 20% de su potencial. Imagine, pues, cuánto queda por hacer.
¿Pero cuáles son las zonas más populares? En primer lugar hay sin duda el Toscana – las marcas Brunello Y Chianti se encuentran entre las más conocidas del mundo, seguidos de Piamonte, Véneto y Friul, mientras que en el sur las regiones más dinámicas son las Sicilia y la Apulia. He aquí pues una serie de direcciones para ir de vacaciones a las estaciones vinícolas ya las bodegas más bonitas, para detenerse a dormir y degustar. Y disfruta de todos los olores del otoño.
En Lombardien una de las direcciones más conocidas y prestigiosas de Italia, es la deAlbereta Relais & Chateaux, el complejo turístico de 57 habitaciones y suites situado en las colinas del Franciacorta y de la misma propiedad de las próximas bodegas Bellavista y Contadi Castaldi (y para los entusiastas no hace falta decir más). El complejo está rodeado de viñedos y jardines y la vista se extiende para abrazar al vecino Monte Orfano, el arco de Alpes y el lago de Iseo. También hay un balneario, un restaurante gastronómico, un bistrot y muchos mimas que paga. Las habitaciones aquí comienzan a partir de 260 euros por noche.
En cambio, está más desplazado hacia el‘Oltrepò la estación vinícola de Prime Alture en Casteggio en la provincia de Pavía. Es una finca situada en el paralelo 45, especializada en Pinot Noir y Merlot que ofrece 6 suites con el nombre de las variedades de uva, así como degustaciones de vinos y alimentos locales.
Desplazándonos hacia el este llegamos a Rutas del vino del Trentino Alto Adige – uno de los destinos clásicos para los que les gusta ir de vacaciones a las estaciones vinícolas ya las bodegas más bonitas – donde vale la pena hacer una parada Castillo de Curva, en una colina que domina el pueblo de Eppan. El edificio fue construido a principios del siglo XIII y actualmente acoge 48 habitaciones donde se puede vivir el sueño de dormir en una torre o entre las almenas del Castillo dedicando el día a las visitas a viñedos debajo acompañado de un enólogo mientras los barriles descansan en un bunker antiaéreo excavado en la roca. Los precios comienzan a partir de 110 euros por noche.
¿El castillo no te basta y quieres más? Entonces, atrévase a una isla, Mazzorbo por ser precisa, no muy lejos Torcello Y Burano, donde todavía se cultiva la Dorona, una antigua viña autóctona, en un viñedo amurallado. Está a pocos minutos en vaporetto desde Plaza de San Marco pero el ambiente es casi tan antiguo de los tiempos de los Dogs. Comemos en una taberna a orillas de la laguna y dormimos en las habitaciones de la finca de Venissa.
Si, en cambio, quieres rocas y piedras a tu alrededor, sigue tu camino y dirígete hacia la Friuli Venecia Julia y sus colinas donde suben los campanarios de los pueblos descuidados por la bora. Aquí producimos Pinot Grigio y Chardonnay y puede elegir la finca como base Lis Neris, nombre famoso en el campo de la enología del noreste. Hay cuatro apartamentos en la casa principal con vistas al Prealpos y se comen productos locales. No se sabe si esto es cierto: pero los expertos dicen que el gusto de la bora también se encuentra en el retrogusto del vino en la copa.
De vacaciones en las estaciones vinícolas y en las bodegas más bonitas: la Toscana es el anfitrión
Probablemente está Toscana la comarca que ofrece direcciones más especiales para aquellos que quieran irse de vacaciones al complejo vinícola y en las bodegas más bonitas. Uno de ellos es el castillo de Vicchiomaggio, construido en el año 1400 en la cima de una colina que domina el valle de Greve, a tan sólo 18 km de Florencia. En la edad media el castillo tuvo un papel fundamental en los conflictos entre Florencia y Siena y aquí siempre se ha producido el vino. Para dormir hay habitaciones, suites y apartamentos y también hay un restaurante situado en las salas renacentistas del castillo. Te mueves varios kilómetros pero te quedas en la Edad Media llegando a la Bahía en Coltibuono, en monasterio de 1050 antiguamente dedicado a la hospitalidad de los viajeros. En el siglo XV la empresa tuvo un desarrollo posterior, bajo el patrocinio de Lorenzo de ‘Medici, y en 1846 la finca se convirtió en una de las principales de la zona. Ahora duermes en habitaciones creadas entre las antiguas paredes y paseos por habitaciones con frescos, en el claustro y en el jardín renacentista. Finalmente a Monteriggioni, baluarte de la Val de Elsa cantado por Dante donde duermes en un palacio del ‘700 llamado Castel Pietraio. Bebiendo Chianti obviamente, pero también se puede degustar grappa y aceite cerca de encinas centenarias admirando el valle.
De vacaciones en las estaciones vinícolas y en las bodegas más bonitas: el Langa y el Piamonte
Beba una copa de Barolo mientras lee algo en la sala que antes era la biblioteca del presidente Luigi Einaudi. No es una fantasía alocada, sino la realidad para quienes eligen las ocho habitaciones y las dos suites Poderi Einaudi y sus relais para unas vacaciones en Langhe, alrededor Dogliani. La finca está ahora gestionada por los descendientes del presidente que se vieron obligados a venderla para pagar sus estudios, volviendo después a comprar esos terrones, donde se cultiva. Barolo, Barbera, Dolcetto, en cuanto tuvo la oportunidad. Los muebles son los originales de la casa y gozan de una vista excepcional sobre las colinas con suaves pendientes del Langa. Para los que quieran mimarse, también puede comer gracias a un chef personal. Siempre en el corazón de las Langhe, en La Morra, se encuentra el Palas Cerequio Barolo Cru Resort, una residencia inmersa entre los viñedos. Las nueve suites del Palas, cada una con el nombre de un cru Barolo, están equipadas con una zona de bienestar pero lo que aquí representa el vino se puede entender visitando al vecino Bóveda de barol dónde se guardan más de 6000 botellas desde 1958 hasta la actualidad, protegidas por un ambiente con temperatura y humedad controladas.
