El barrio de la Pantano, entre el 3º y el 4º distrito, es uno de esos lugares que explican el porqué París se considera uno de los ciudades más románticas del mundo. Es una zona especial, hecha de calles empedradas y plazas preciosas, galerías de arte y tiendas curiosas, edificios antiguos y mucha elegancia. Una parada dentro place des Vosges es prácticamente imprescindible a la hora de visitar la ciudad y el Museo Picasso un destino ineludible. Pero entre una visita y algo de compras, entre un paseo por las zonas donde todavía se respira herencia judía y una parada para llenar los ojos con la sugerencia de un pequeño jardín que de repente se revela, también es correcto sentarse a la mesa. Y la elección es amplia y estimulante. Así que aquí tenéis un guía de los mejores restaurantes del Marais. Para todos los presupuestos y gustos.
Restaurantes en el Marais: franceses y étnicos
Las Pinzas
No hay mar en París. Pero hay grandes brasseries y come langosta excelente. Al menos en este restaurante donde el el menú es limitado pero divertido ya un precio aceptable París. De hecho, se comen bogavante, panecillos de bogavante o filetes de ternera Irlandés todo servido con patatas fritas y salsa. Paro. El sitio es agradable y además de estar en la lista de restaurantes del Pantano tiene sucursales en otras zonas. También hay una amplia carta de cervezas francesas y champán.
29 Rue du Bourg Tibourg
Máncora Cebicheria
¿Aún quieres pescado pero con un estilo completamente distinto? Aquí pues Máncora Cebicheria que ofrece un viaje culinario inspirado en Máncora, la población costera situada al norte de Perú famoso por el surf y cebiche. Y éste es el plato que se come aquí, es decir pescado crudo marinado en zumo de limón con cebolla roja y especias peruanas. Pruébalo y te conquistarás: además del cebiche también otras propuestas al estilo peruano y la posibilidad de escoger el formato de las tapas para compartir y degustar más platos.
16 Rue Dupetit-Thouars
Restaurantes en el Marais: ideas también veganas
HANK
Tú eres vegetarianos? No hay problema. Entre los restaurantes del Marais puedes sentirte como en casa. La dirección correcta esHANK que es un acrónimo. Quiere decir de hecho Tenga un buen karma porque este pequeño restaurante de comida rápida vegana pretende garantizarte un futuro mejor. presunto? Quizás sí, pero todavía lo que garantizan que son Hamburguesas vegetales así como el postre siempre a base de verduras. Sin florituras pero servicio sonriente, precios medios y una curiosidad: es vegano pero está frente al museo de la caza.
55 Rue des Archives
Sybaris
Este pequeño restaurante dirigido por jóvenes ofrece una carta en constante cambio que intenta impresionar al cliente combinaciones inusuales y buscar sabores inusuales. Sugiere algún tipo de menú degustación basado en una especie de tour de tapas pero también puedes escoger los platos uno por uno. Recuerde que no encontrará nada típicamente francés en este sitio que tenga precios medios por el barrio y la ciudad.
86 Rue des Archives
Gaspard de la nuit
Estás en París y paseas entre los restaurantes del Pantano ¿quieres un sitio que encarne el espíritu del sitio? Luego apunta directamente hacia Gaspard de la Nuit (y reservar y con antelación). El entorno es elegante, el La cocina es típicamente francesa, los vinos escogidos con cuidado y el servicio impecable. ¿Todo perfecto? Casi: pero allí pagas por la calidad. Así que haz tus cuentas y después regálate una tarrina de foie gras o un magret de pato preparado según la tradición.
6 Rue des Tournelles
Restaurantes en el Marais: el estilo parisino
Au Bourguignon du Marais
Acabamos este breve recorrido entre los restaurantes de la Pantano llegando a la Bourguignon du Marais. Es un lugar con ambiente y clase, no demasiado grande, como ocurre a menudo París – que ofrece platos de la tradición francesa. El nombre lo dice todo: Boeuf Bourguignon es la bandera del club y muchos dicen estar entre las mejores de la ciudad. También hay una cierta selección de pescado y uno extensa carta de vinos. Los precios son absolutamente normales pero para el almuerzo también hay un menú de precio fijo muy asequible.
52 Calle François Miron
